Ротационная печь BOSS PANORAMA 

Более 50 лет Real Forni занимается проектированием и производством хлебобулочных и кондитерских печей с целью удовлетворения профессионалов этого важного сектора пищевой отрасли.
Их удовлетворенность - наша цель и лучший способ продвинуть себя. Новая ротационная печь Boss сочетает в себе инновации и технологии, проверенные временем и сделанными традициями компании, становясь эталонной моделью своей категории. Максимальная эффективность, уменьшенные габариты и низкое потребление являются главными преимуществами, которые позволяют пользователю экономить энергию и пространство, снижать затраты на техническое обслуживание и улучшать результат на выпеченном продукте.

Для лабораторий или торговых центров версия PANORAMA позволяет клиентам иметь прямой вид на продукты и в то же время держать лабораторию в безопасности от посторонних глаз. Версия доступна также с LCD экраном на обратной стороне духовки, чтобы можно было проверить степень готовности продукта и контролировать процесс выпечки.

Технологии:

Идеальная выпечка Идеальная выпечка в ротационных печах является результатом правильного распределения тепла и способности выпекать продукт с нежным и обильным потоком воздуха: это единственный способ равняться выпечке, приготовленной в статической печи.		Быстрый и мощный испаритель Пароход должен вырабатывать большое количество пара за короткое время и генерировать его для следующего процесса выпечки. Благодаря быстрому и мощному испарителю, расположенному посреди воздушного потока, можно было получить на выходе  хрустящую корку и крощащиеся изделия.

Непревзойденная эффективность производства Трубы имеют круглое сечение, что вместе с 3-х разовым прохождением дыма в теплообменнике обеспечивает большую площадь теплообмена.		Занимает минимум пространства Благодаря уменьшенным габаритам, Boss занимает немного места и оставляет больше для ваших будущих идей.

Обслуживание лицевой стороны Все компоненты, требующие обслуживания, расположены в передней части печи и легко доступны. Таким образом, вы можете размещать печи рядом друг с другом с задней стороной к стене, тем самым избегая потери пространства.		Идеальная интеграция Каждый продукт Real Forni разработан, чтобы быть компонентом команды-победителя и, следовательно, совместим с остальной частью диапазона по эргономике, размеру и дизайну. Эта функция создает гармонию внутри лаборатории, и это является прерогативой качественных сред. (VapoTech AT5c + Boss 60.80)

Панорама Для лабораторий или торговых центров версия PANORAMA позволяет клиентам иметь прямой вид на продукты и в то же время держать лабораторию в безопасности от посторонних глаз. Версия доступна также с LCD экраном на обратной стороне духовки, чтобы проверить состояние продукта и процесс выпечки.		Все под рукой! 01 Электроклапан для подачи воды 02 Горелка / нагревательные элементы 03 Вентилятор для вытяжки пара 04 Светильники 05 Мотор-редуктор для вращения платформы 06 Поклонники 07 Электровыпуск пара выхлопных газов 08 Вход для воды в духовке 09 Распределительная коробка 10 Дверной замок