Tooted

ASSO 5E - Elektriline statsionaarne ahi

PÄRING

RealForni

 

 

ASSO 5E - Elektriline statsionaarne ahi

 

Elektriline statsionaarne ahi – Elektriline statsionaarne ahi leiva-saia, saiakeste-pirukate, pitsade ja maiustuste küpsetamiseks.
– Puutetundlik 3,5-tolline juhtekraan 20 salvestatava retsepti ja eelprogrammeeritud käivitusega.
– Küpsetamine viiel (5) tulekindlal platvormil mõõtmetega  610×420 mm ja paksusega 13 mm.
– Platvormid ei ole üksteisest sõltumatud, kuid on võimalik elektrienergiat kokku hoida lülitades välja osa platvorme (kuni 3) viiest platvormist. 
– Kahel kiirusel töötavat õhupuhastuskubu TP5 reguleeritakse otse ahjust (valikuline).
– Auruti V5 elektrilise ventiiliga reguleeritakse otse ahjust (valikuline).
– Kahekordse klaasiga uks, mis on viimistletud musta värviga (punane, kollane ja vaskne on valikulised). 
– "Plus"-, "Normal"- ja "Eco"-funktsioonid elektrienergia tarbimise reguleerimiseks.  
– Liigendatud funktsioon, mis võimaldab küpsetada kahte erinevat toodet kahel erineval temperatuuril samaaegselt. 
– Väliskorpus ja sisu roostevabast terasest. 

 

 

Elektriline statsionaarne ahi Elektriline statsionaarne ahi

 

Praktiline, kompaktne ja mitmeotstarbeline.
Asso on disainitud ühendama staatilise platvormahju kvaliteeti vähendatud koguses ja väga erinevate väikese pagaritöökoja või poe toodetega. Rahvusvahelise patendiga kaitstud ahi on ainulaadne oma mitmeplatvormilise kuumutussüsteemi poolest, mis muudab Asso äärmiselt praktiliseks, kompaktseks ja mitmeotstarbeliseks. Enamgi veel, tänu võimalusele ise värve valida ning ahju täpsele ja puhta välimusega disainile, saab see ahi olla suurepäraseks elemendiks ka kõige eksklusiivsemates müügikohtades. Ahju südameks on selle innovaatiline juhtimissüsteem. Igal platvormil on automaatne reguleerimissüsteem, mis kohandab kuuma õhuvoolu intensiivsuse iga üksiku platvormi tegelikule vajadusele ning tagab seega küpsetusprotsessi stabiilsuse ja suurepärase kvaliteediga lõpptooted.  Seega, kui selle ahjuga küpsetada erinevaid tootekoguseid igal erineval platvormil, on tulemus alati siiski homogeenne ja ühtlane. 

 

Asso kohandab ennast vastavalt tootele ja mitte vastupidi

Elektrienergia kokkuhoidmine on lihtne kasutades võimalust küpsetada vaid üheainsa platvormiga. Innovaatiline "liigendatud" funktsioon võimaldab kahte erinevat küpsetusprotsessi samaaegsetena. Keskmine platvorm jagab ahju kaheks erinevaks tsooniks, millest mõlemal võivad olla kasutusel erinevad temperatuurid ja küpsetamisajad (maksimaalselt 50°C erinevusega). 


Tänu spetsiaalsetele staatilistele releedele, kohandab ahi ennast vastavalt erinevatele toodetele ja küpsetusaegadele ning mitte vastupidiselt. "Normal"-funktsioon sobib enamike küpsetusprotsesside puhul ning kujutab endast kõige adekvaatsemat lahendust elektrienergia kokkuhoidmiseks. “Power”-funktsiooni kasutades kasutab ahi kogu kättesaadava võimsuse, et küpsetada veerikkaid tooteid või küpsetada tooteid temperatuuril, mis ületab 300°C.
Seda funktsiooni saab kasutada ka ahju soojendamisfaasis. Kui aga valida “Eco”-funktsioon, väheneb elektrienergia tarbimine aeglaselt temperatuuri tõusmisel. See funktsioon aitab kokku hoida elektrienergiat, kuid peamiselt ei luba see ületada 5 kW-toiteallikat siis, kui kõik küpsetusplatvormid on samaaegselt töös. Tänu sellele on võimalik ahju kasutada ka siis, kui toite võimsus on piiratud. Kõiki nimetatud funktsioone on võimalik valida kahe, kolme, nelja ja viie platvormi töötamisel. 

 Standardlisavarustus:

Välispaneelid ja esikülg roostevabast terasest AISI 304, puutetundliku ekraaniga juhtimine programmeeritava käivitamiste, küpsetusaja ja küpsetamise ning auru tühjendusklapiga. 

 Valikuline lisavarustus: 

 

Õhupuhastuskubu

Õhupuhastuskubu

Auruti

Auruti

Kerkekapp

Kerkekapp

Alustugi riiuliga

Alustugi riiuliga

Küpsetusplaadi siinid alustoe jaoks

Küpsetusplaadi siinid alustoe jaoks

  

Elektriline statsionaarne ahi