Продукция

Электростатическая печь - ASSO 5E

спросить

Электрическая статическая печь Asso 5E

Электрическая статическая печь Asso 5E

- Электрическая статическая печь для выпечки хлеба, печенья, пиццы и гастрономии.
- Сенсорный экран 3,5 ", с 20 хранимыми рецептами и программируемым запуском.
- Выпечка на 5 огнеупорных колодах размером 610 × 420, толщина 13 мм.
- Палубы не являются независимыми, но позволяют экономить, отключая до 3 из 5 колод.
- Двухступенчатый аспирационный капюшон TP5, управляемый из духовки (опция).
- Steamer V5 с электроклапаном, управляемый непосредственно из духовки (опционально).
- Двойная дверь с отделкой черного цвета (красный, желтый и медный).
- Плюс, нормальные и Eco-функции для управления мощностью и потреблением.
- Функция разделения, позволяющая одновременно выпекать два разных продукта с двумя разными температурами.
- Внутренняя и внешняя конструкция из нержавеющей стали.

Практичный, компактный и универсальный.
Asso была разработана для сочетания качества статического палубная печь с уменьшенными и различными небольшая пекарня или магазин. Печь, которая защищена международный патент, является одним из видов его многоэтажного отопления система, которая делает Asso чрезвычайно практичным, компактным и универсальный. Кроме того, благодаря возможности настройки цвета и его точный и чистый дизайн, печь может быть идеальным компонентом для эксклюзивные точки продаж. Ядро печи представляет собой инновационную систему управления. Каждый колода имеет автоматическую систему регулирования, которая адаптируется интенсивность теплового потока до требуемой величины каждой отдельной колодой, что обеспечивает большую стабильность во время процесс выпечки и высококачественный продукт. Поэтому, когда выпекание различного количества продуктов на каждой отдельной колоде, результат всегда будет однородным и однородным.

Asso адаптируется к производству, а не наоборот
Экономия энергии становится легкой игрой с возможностью для работы только с одной колодой. Инновационный «раскол» функция позволяет вам иметь два процесса выпечки на в то же время. Центральная колода делит духовку в две зоны, которые могут иметь разные температуры и время выпекания (с разницей максимум 50 ° C).

Благодаря специальным статическим реле, печь адаптируется
сам к разным продуктам и временам выпечки, но не наоборот. Функция «Нормальная» подходит для большинство процессов выпечки и адекватное решение для экономии энергии. С помощью "Power" функция духовки использует всю доступную мощность для выпекания продукты, богатые водой или для выпечки при температуре более 300 ° C. Эта функция также может быть выбрана для разминки фаза. При выборе функции «Эко» мощность предложение уменьшается, хотя регулярное увеличение температура. Функция позволяет экономить энергию но в основном не превышать 5 кВт-источника питания, когда все колоды включены. По этой причине можно работать даже если есть ограничение на поставку энергии. Все функции могут быть выбраны с помощью кнопок 2, 3, 4 или 5.

Стандартные аксессуары:

Внешние панели и фасад из нержавеющей стали AISI 304, Сенсорный экран с программным управлением зажигания - запрограммированный таймер и приготовление, дренажный клапан.

Дополнительные аксессуары:

Вытяжной шкаф