Daugiau nei 50 metų Real Forni projektuoja ir gamina duonos ir konditerijos gaminių krosnis, siekdama patenkinti šio svarbaus maisto sektoriaus specialistus.

Jų pasitenkinimas yra mūsų tikslas ir geriausias būdas save reklamuoti. Naujoji rotacinė krosnis Boss sujungia inovacijas ir technologijas su ilgamete patirtimi ir įmonės tradicijomis, tapdama šios kategorijos pamatiniu modeliu. Maksimalus efektyvumas, mažesni matmenys ir mažas suvartojimas yra pagrindiniai požymiai, leidžiantys vartotojui taupyti energiją ir erdvę, sumažinti priežiūros išlaidas ir pagerinti iškeptų produktų rezultatą.

Tobulas kepimas rotacinėse krosnyse yra tinkamo šilumos pasiskirstymo ir galimybės kepti produktą švelniu ir gausiu oro srautu rezultatas: tai vienintelis būdas išlyginti statinės krosnies kepimą.

Garintuvas per trumpą laiką turi pagaminti didelį garų kiekį ir pagaminti jį sekančiam kepimo procesui. Dėka jo greito ir galingo garintuvo, esančio oro srauto viduryje, galima išgauti traškią plutą ir purius produktus.

Tik 50.000 kcal/h norint pasiekti pageidaujamą temperatūrą!
Tai įmanoma, kai kepimo sistemą sudaro du galingi ventiliatoriai ir vienas šilumokaitis su trimis dūmų posūkiais. Trys akmens vatos sluoksniai suteikia puikią izoliaciją.

Dėka mažesnių bendrų matmenų Boss užima nedidelę erdvę ir palieka daugiau vietos jūsų ateities idėjoms.

Visi komponentai, kuriems reikalinga priežiūra, yra krosnies priekinėje pusėje ir lengvai pasiekiami. Tokiu būdu krosnys gali būti statomos galine dalimi prie sienos, taip išvengiant vietos švaistymo.

Kiekvienas produktas Real Forni sukurtas taip, kad taptų laiminčios komandos sudedamąja dalimi, todėl yra suderinamas su kitais ergonomikos, dydžio ir dizaino aspektais. Šios savybės sukuria harmoniją kepykloje ir tai yra kokybės aplinkos privilegija.
(VapoTech AT5c + Boss 60.80)

Kepyklose ar prekybos centruose PANORAMA versija leidžia klientams tiesiogiai pažiūrėti gaminius ir tuo pačiu metu saugoti kepyklą nuo smalsių akių. Ši versija taip pat galima su LCD ekranu, esančiu orkaitės gale, kad patikrintumėte gaminį ir kepimo procesą.

01 Vandens įleidimo vožtuvas
02 Degiklis / kaitinimo elementai
03 Garų ištraukimo ventiliatorius
04 Šviesos
05 Pavarų variklis platformos rotacijai
06 Ventiliatoriai
07 Garo išmetimo elektrinis ventilis
08 Vandens įleidimas krosnyje
09 Jungties dėžutė
10 Atvirų durų užraktas